秋葵營養(yǎng)價值高，味道鮮嫩，很多人都喜歡吃。下面要給大家分享的內容是：“蔥香秋葵的做法 十里飄香美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥香秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，蔥油，大蒜，醬油，白糖，鹽等

　　步驟：

　　1.提前將原料準備好

　　2.將秋葵清洗干凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟(時間3分鐘即可，不要太長時間)

　　3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝干水分裝入盤中待用

　　4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調味

　　5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用

　　以上主要介紹了蔥香秋葵的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于秋葵的小知識。

　　秋葵的營養(yǎng)價值

　　1、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動植物中位列第一。維生素A能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障的產生。

　　2、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

　　吃秋葵要注意哪些事項

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　　2、秋葵最適合用的器皿

　　秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　3、秋葵最適合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

　　以上就是關于：“蔥香秋葵的做法 十里飄香美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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