奶酪面包味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“奶酪面包的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐食品”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下奶酪面包的做法：

　　材料：

　　面粉，牛奶，雞蛋，白砂糖，酵母，黃油，精鹽，糖粉，淡奶油，奶粉等

　　步驟：

　　1.主料中，除黃油和鹽外，全部材料放入面包機(jī)，按1個(gè)揉面程序。

　　2.加入黃油和鹽揉至完全擴(kuò)展階段。

　　3.即能拉出超薄手套膜。

　　4.讓面團(tuán)在面包機(jī)里發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大左右。

　　5.將面團(tuán)取出，揉壓排氣。

　　6.在不粘圓模內(nèi)壁抹上一層融化的黃油，篩上一層薄薄的高粉。將面團(tuán)分面兩份，揉圓后放入兩個(gè)6寸模具，或1個(gè)6寸、1個(gè)8寸圓模，稍稍壓平。

　　6寸模的面團(tuán)為300克，剩下的放到8寸模

　　7.入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的2.5-3倍大即可。

　　8.烤箱提前預(yù)熱180度，中下層18-20分鐘。

　　9.烤至8分鐘左右要注意面包顏色，若上色過(guò)深請(qǐng)加蓋錫紙。

　　10.面包烤好后馬上脫模，冷卻。

　　11.待面包冷卻時(shí)制作奶油奶酪餡。將160克KIRI奶油奶油倒入碗里，加入30克糖粉、45克淡奶油，隔水加熱至完全溶化。

　　12.邊攪拌邊加熱至細(xì)膩濃稠狀態(tài)

　　13.面包冷卻后切塊。6寸的切成4等份。

　　14.8寸的切成8等份。

　　15.橫切兩刀。

　　16.在層夾涂上奶油奶酪餡。

　　17.外側(cè)的切面也抹上一層薄薄的奶油奶酪餡。

　　18.50克奶粉加10克糖粉混合均勻。

　　19.將抹上奶油奶酪餡的切面沾上奶粉，在上面撒上糖粉。

　　以上主要介紹了奶酪面包的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面包喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛奶的小知識(shí)。

　　牛奶的功效與作用

　　1.鎮(zhèn)靜安神

　　意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

　　2.抑制腫瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

　　3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育

　　乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。

　　4.美容養(yǎng)顏

　　牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。

　　5.全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn);能大大提高大腦的工作效率;能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生;使傷口更快愈合。

　　牛奶的存儲(chǔ)

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰凍保存。

　　以上就是關(guān)于：“奶酪面包的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐食品”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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