洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥餅的做法 色澤金黃味道超好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下洋蔥餅的做法：

　　材料：

　　面粉，洋蔥，食用油，鹽，雞精，鴨蛋等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所需主料。

　　2.面粉里放入鹽，鴨蛋，雞精用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

　　3.洋蔥洗凈，切末。

　　4.把洋蔥末放入面糊里，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

　　5.鍋中放入少許食用油。

　　6.油溫高，開(kāi)中小火，放入少許洋蔥面糊，煎至一面金黃。

　　7.再把另外一面煎至金黃，兩面全部金黃即可，然后繼續(xù)下一鍋，直至所有面糊煎完即可。

　　以上主要介紹了洋蔥餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于洋蔥的小知識(shí)。

　　洋蔥的存儲(chǔ)

　　將洋蔥放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處或者放在有透氣孔的專用陶瓷罐中保存。

　　洋蔥的食用方法

　　1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會(huì)，再切洋蔥就不會(huì)刺眼睛了。

　　2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

　　3.炒洋蔥的時(shí)候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。

　　4.烹制時(shí)在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥餅的做法 色澤金黃味道超好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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