豌豆味道清香，營養(yǎng)豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“豌豆雞絲的做法 這款菜顏值超高味道也超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆雞絲的做法：

　　材料：

　　豌豆，雞肉，紅椒，鹽，雞蛋清，白糖，淀粉，蔥，姜，雞精，水淀粉等

　　步驟：

　　1.準備所有的食材

　　2.雞胸片成薄片切成絲，加入適量鹽，半個蛋清，0.5湯匙淀粉抓均勻腌漬10分鐘

　　3.燒鍋開水，加幾滴食用油，把豌豆焯燙一下再過一下涼水備用。紅椒切丁，蔥切段。姜切絲

　　4.炒鍋適量油，下入雞絲滑炒一下熟了撈出。

　　5.留底油，爆香蔥姜，下入紅椒丁。

　　6.放入雞絲，豌豆，適量鹽，糖。出鍋前調適量雞精提味。再用1湯匙水淀粉勾芡一下

　　以上主要介紹了豌豆雞絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豌豆的小知識。

　　豌豆的功效與作用

　　1.增強機體免疫功能

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

　　2.防癌治癌

　　豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

　　3.通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　豌豆粒的存儲

　　買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內吃完。

　　以上就是關于：“豌豆雞絲的做法 這款菜顏值超高味道也超贊”的分享，希望對你有幫助。

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