豌豆味道清香，營養(yǎng)豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豌豆雞絲的做法 這款菜顏值超高味道也超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆雞絲的做法：

　　材料：

　　豌豆，雞肉，紅椒，鹽，雞蛋清，白糖，淀粉，蔥，姜，雞精，水淀粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備所有的食材

　　2.雞胸片成薄片切成絲，加入適量鹽，半個(gè)蛋清，0.5湯匙淀粉抓均勻腌漬10分鐘

　　3.燒鍋開水，加幾滴食用油，把豌豆焯燙一下再過一下涼水備用。紅椒切丁，蔥切段。姜切絲

　　4.炒鍋適量油，下入雞絲滑炒一下熟了撈出。

　　5.留底油，爆香蔥姜，下入紅椒丁。

　　6.放入雞絲，豌豆，適量鹽，糖。出鍋前調(diào)適量雞精提味。再用1湯匙水淀粉勾芡一下

　　以上主要介紹了豌豆雞絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豌豆的小知識(shí)。

　　豌豆的功效與作用

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

　　2.防癌治癌

　　豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

　　3.通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　豌豆粒的存儲(chǔ)

　　買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個(gè)月內(nèi)吃完。

　　以上就是關(guān)于：“豌豆雞絲的做法 這款菜顏值超高味道也超贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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