蝦仁味道超鮮營養(yǎng)價值極高，搭配方法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁披薩的做法 大眾都愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁披薩的做法：

　　材料：

　　面粉，水，玉米油，細砂糖，酵母粉，鹽，蝦仁，甜椒，青椒，橄欖油，番茄醬，黑胡椒粉，鹽，料酒等

　　步驟：

　　1.將高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，細砂糖15g，酵母粉3g，鹽1.5g放入面包機內(nèi)膽，鹽和酵母分別放在兩端;

　　2.啟動“和面”程序，將面團揉至擴展階段;

　　3.揉好的面團，覆蓋上保鮮膜，放在溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大;

　　4.蝦仁去殼，蝦腸，洗凈;馬蘇里拉芝士刨絲;甜椒，青椒洗凈;

　　5.甜椒、青椒拭干水分，切圈;蝦仁調(diào)入適量鹽，黑胡椒粉，料酒，抓勻，腌制入味;蝦仁腌制入味后，用廚房紙巾洗掉水分;

　　6.備好9寸披薩盤;

　　7.面團發(fā)酵完畢，取出;

　　8.將面團分成兩份：兩份面團的比例為2：1;其中一份面團為厚底披薩，一份面團為薄底披薩;將兩份面團均搟成9寸圓形披薩胚;

　　9.將披薩胚放進披薩盤里，用叉子扎孔;

　　10.刷上一層橄欖油;

　　11.再刷上一層番茄醬;

　　12.撒上適量羅勒，黑胡椒粉;

　　13.撒上馬蘇里拉芝士，鋪上蝦仁;

　　14.再撒上馬蘇里拉芝士，鋪上甜椒圈、青椒圈，再撒上馬蘇里拉芝士;

　　15.用相同的方法，制作一個9寸的薄底蝦仁披薩;

　　16.烤箱上下火180度預(yù)熱后，將披薩盤放入烤箱中層，烘烤20分鐘;

　　17.程序結(jié)束后，將披薩取出就做好啦。

　　以上主要介紹了蝦仁披薩的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款披薩喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦仁的小知識。

　　蝦仁的選購

　　質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性。看上去個大、色紅的應(yīng)謹慎購買。

　　蝦仁的存儲

　　蝦仁應(yīng)裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風(fēng)處。

　　蝦仁的食用方法

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡。

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。

　　以上就是關(guān)于：“蝦仁披薩的做法 大眾都愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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