牛肉口感超好營養(yǎng)價(jià)值極高，不管是炒著吃，還是燉著吃都超美味。其實(shí)牛肉用來做披薩也是超美味喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉披薩的做法 大眾都超愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉披薩的做法：

　　材料：

　　面粉，牛奶，白砂糖，鹽，橄欖油，酵母，牛肉，豌豆，甜玉米粒，紅蘿卜，奶酪，披薩醬等

　　步驟：

　　1.將披薩餅材料(高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、鹽1g、橄欖油10g、酵母2g)全部混合后揉成光滑的面團(tuán)，常溫發(fā)酵45分鐘左右(用手指戳個(gè)小洞不回縮)

　　2.面團(tuán)發(fā)酵好后排氣揉光滑，放置10分鐘左右后搟成圓餅，放入披薩盤中，用叉子戳些小孔

　　3.烤箱200度提前預(yù)熱10分鐘左右后將披薩餅放入烤箱中上層烤6分鐘左右取出

　　4.在披薩餅表面鋪上一層披薩醬

　　5.撒一層馬蘇里拉奶酪

　　6.撒上玉米粒、紅蘿卜、豌豆等(甜玉米、豌豆洗凈瀝干水份，紅蘿卜去皮洗凈后切丁，然后將玉米粒、紅蘿卜丁、豌豆等放入150度預(yù)熱好的烤箱中中上層烤15分鐘左右，提前預(yù)烤能有效去除蔬菜中的水份)

　　7.撒上一層牛肉粒(新鮮牛肉買回來后，先用冷水浸泡1~2小時(shí)后放鍋里焯水，焯水后的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生姜、蒜、醬油、冰糖、鹽、清水等用高壓鍋煮20分鐘左右撈出)

　　8.在牛肉粒表面再撒上一層馬蘇里拉奶酪

　　9.烤箱200度提前預(yù)熱，將披薩盤放入烤箱中上層烤12分鐘左右出爐

　　以上主要介紹了牛肉披薩的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款披薩喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的小知識(shí)。

　　牛肉的功效與作用

　　1.增長(zhǎng)肌肉

　　它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

　　牛肉的存儲(chǔ)

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因?yàn)槠渲泻宣}分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉披薩的做法 大眾都超愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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