韭菜很香，味道棒營養(yǎng)豐富，可以用來包餃子吃，下粉吃，下面，炒菜吃。下面要給大家分享的內容是：“香腸韭菜炒香干的做法 好看好吃又下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下香腸韭菜炒香干的做法：

　　材料：

　　香腸，香干，韭菜，油，鹽，紅椒，味極鮮，蠔油等

　　步驟：

　　1.準備好原材料;

　　2.香腸放入鍋，加入點水和少許油;

　　3.香腸微微煎出油后加入蒜片煸香;

　　4.再加入香干進去翻炒;

　　5.加入點味極鮮和蠔油進去翻炒;

　　6.加入點紅椒進去翻炒;

　　7.加入點鹽翻炒均衡;

　　8.再加入韭菜翻炒變色后即可盛入盤中。

　　以上主要介紹了香腸韭菜炒香干的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于韭菜的小知識。

　　韭菜的營養(yǎng)價值

　　1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

　　韭菜的存儲

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

　　以上就是關于：“香腸韭菜炒香干的做法 好看好吃又下飯”的分享，希望對你有幫助。

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