蝦仁味道超鮮美營養(yǎng)極豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭苔炒蝦仁的做法 十里飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭苔炒蝦仁的做法：

　　材料：

　　韭苔，蝦仁，油，鹽，白砂糖，生抽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.把韭苔洗凈后，切段備用

　　3.熱鍋熱油，下韭苔快炒

　　4.當韭苔就深色時，把中間撥出一個空來，把蝦仁放在中間

　　5.然后稍稍翻炒，加入適量的鹽與糖調(diào)味

　　6.來一點生抽提提鮮

　　7.跟著就大火快速翻炒均勻，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了韭苔炒蝦仁的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。

　　蝦仁的功效與作用

　　1.病后調(diào)養(yǎng)

　　蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2.保護心血管

　　能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

　　4.消除"時差癥"

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。

　　蝦仁的存儲

　　蝦仁應裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風處。

　　以上就是關于：“韭苔炒蝦仁的做法 十里飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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