在夏季苦瓜是很受人們喜歡的食物之一，味道好，還能清熱去火。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“苦瓜青椒的做法 加點(diǎn)糖和醋味道會(huì)更好”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下苦瓜青椒的做法：

　　材料：

　　青椒，苦瓜，鹽，糖，生抽等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材:苦瓜斜著切條，青椒豎著切條，油鍋燒熱

　　2.放入苦瓜片翻炒至苦瓜變軟

　　3.加入青椒絲

　　4.加入鹽，糖，和適量生抽翻炒

　　5.加點(diǎn)香醋出鍋就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了苦瓜青椒的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的小知識(shí)。

　　苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

　　2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

　　3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。

　　4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

　　苦瓜的存儲(chǔ)

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超過(guò)2天。

　　以上就是關(guān)于：“苦瓜青椒的做法 加點(diǎn)糖和醋味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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