蘆筍是人見人愛的一款素菜，做法超級(jí)多，味道也是極贊。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘆筍黑椒羊肉的做法 超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘆筍黑椒羊肉的做法：

　　材料：

　　蘆筍，羊肉，洋蔥，油，鹽，紅椒，黑胡椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.羊扒去掉肥的部分，肉橫切成條，用磨入黑胡椒，再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺料酒抓勻，最后加一勺食用油再次抓勻腌制十分鐘以上。

　　3.蘆筍去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4個(gè)洋蔥切成細(xì)絲，紅椒切細(xì)段備用

　　4.鍋中加入少許油燒熱，放入蘆筍略煸二十秒盛出備用。

　　5.鍋中再次放入油燒熱，放入洋蔥煸香

　　6.加入腌制好的羊肉條，快速劃炒。

　　7.至羊肉全部變色，將炒過的蘆筍和紅椒絲倒入。

　　8.快速翻炒，加入適量鹽，再次磨入適量的黑胡椒，翻炒下就可以出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了蘆筍黑椒羊肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蘆筍的小知識(shí)。

　　蘆筍的功效與作用

　　1.抗癌之王

　　蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。

　　2.清熱利尿

　　對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

　　3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

　　對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

　　4.食材良藥

　　經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。

　　蘆筍的存儲(chǔ)

　　1、新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營養(yǎng)素，應(yīng)該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報(bào)紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩、三天。

　　2、另外，用約5%濃度的食鹽水，燙煮1分鐘后，撈置于冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁后放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞、老化。不過，最理想還是鮮買鮮吃。

　　以上就是關(guān)于：“蘆筍黑椒羊肉的做法 超好看超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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