山藥味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“青椒炒山藥的做法 加點醋味道會更棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒山藥的做法：

　　材料：

　　山藥，青椒，紅椒，油，鹽，生抽，醋等

　　步驟：

　　1.山藥去皮后泡在水中。

　　2.把山藥切成片。

　　3.青椒和紅椒切絲。

　　4.鍋中倒油，把山藥放進去炒。

　　5.山藥快炒熟時放入切好的青紅椒絲。

　　6.青紅椒絲倒入后加鹽，生抽調味，拌勻后即可盛出。

　　以上主要介紹了青椒炒山藥的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于山藥的小知識。

　　山藥的功效與作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2.滋腎益精

　　強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4.延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　山藥的存儲

　　如果整支尚未切開，可存放在陰涼通風處。如果切開了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　以上就是關于：“青椒炒山藥的做法 加點醋味道會更棒”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“