提到醬香手抓餅很多人都愛吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬香手抓餅的做法 味道飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬香手抓餅的做法：

　　材料：

　　面粉，油，鹽，芝麻醬等

　　步驟：

　　1.把面和成面團。用溫水，250 g的面粉用150g的溫水正好。和好后醒10分鐘。

　　2.芝麻醬用水調(diào)開，不要太稀，能抹開就行。

　　3.面醒好，分成小劑子。

　　4.拿一個面劑子搟成薄餅。

　　5.涂上芝麻醬。

　　6.像疊扇面一樣邊抻邊疊，疊好。

　　7.把一頭切上兩刀，省得面頭被捏的比較死。

　　8.從刀切的一頭開始往里卷。

　　9.整個卷好，另一個面頭壓在下面。

　　10.搟成薄餅。

　　11.平底勺熱油，放入薄餅。

　　12.烙到兩面金黃，熟透即可。

　　13.熟了，吃的時候可以用筷子挑開。

　　以上主要介紹了醬香手抓餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道餅喔。接著要給大家補充點關(guān)于手抓餅的小知識。

　　手抓餅的由來

　　手抓餅源于臺灣，臺灣手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩。故名手抓餅。臺灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益;抓餅時十里飄香、口感外酥內(nèi)嫩、色澤金黃、滿街飄香。聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。

　　溫馨小提示

　　手抓餅的做法還有很多，有的是用餅加雞蛋，生菜，黃瓜，火腿包在一起吃，今天介紹的是芝麻醬做的手抓餅，其實用什么醬可以根據(jù)自己的口味來選擇，想吃點配菜的也可以自己隨口味加喔。

　　以上就是關(guān)于：“醬香手抓餅的做法 味道飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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