雞肉味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠蘿炒雞塊的做法 這款菜營養(yǎng)又美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠蘿雞塊的做法：

　　材料：

　　雞肉，菠蘿，青椒，紅椒，蒜，姜，生抽，蠔油，糖，鹽，生粉，酒，油等

　　步驟：

　　1.菠蘿切塊，青紅椒切小塊，蒜頭切片、姜切絲。雞切成塊，用姜絲和適量的生抽、糖、鹽和生粉腌一個(gè)小時(shí)。

　　2.鍋內(nèi)放適量的油，加熱，放入腌好的雞塊。

　　3.炒至雞塊微金黃至熟，盛起。

　　4.鍋內(nèi)放入姜片、蒜片和青紅椒爆香。

　　5.再放入菠蘿和炒好的雞塊。

　　6.放入適量蠔油炒勻即可出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了菠蘿雞塊的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的小知識(shí)。

　　雞肉的功效與作用

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　雞肉的存儲(chǔ)

　　1.活雞肉：家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時(shí)候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨(dú)燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

　　以上就是關(guān)于：“菠蘿炒雞塊的做法 這款菜營養(yǎng)又美味”的分享，希望對你有幫助。

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