香菇味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇肉末豆腐的做法 加點(diǎn)淀粉水會(huì)更入味喔”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下香菇肉末豆腐的做法:
材料:
豆腐,香菇,豬肉,油,辣椒醬,蔥,姜,蒜,鹽,生抽,雞精,淀粉,水等
步驟:
1豆腐切丁, 豬肉剁末 ,香菇洗凈切碎,姜蒜切碎,蔥切花。
2熱鍋加稍多的油,燒8成熱加肉末翻炒變色。
3加姜蒜爆香。
4加半勺辣椒醬炒出紅油。
5加香菇翻炒出香菇味兒。
6加豆腐、少量鹽翻炒均勻。
7加適量水大火煮2分鐘。
8調(diào)汁:淀粉、生抽、雞精調(diào)成汁。
9淋汁快速翻炒,撒蔥花拌勻即可。
以上主要介紹了香菇肉末豆腐的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。
香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
香菇的存儲(chǔ)
新鮮香菇可用透氣膜包裝后,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存,并最好每個(gè)月取出,放置陽(yáng)光下曝曬一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。
以上就是關(guān)于:“香菇肉末豆腐的做法 加點(diǎn)淀粉水會(huì)更入味喔”的分享,希望對(duì)你有幫助。
查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。