排骨味道好營養(yǎng)價(jià)值也超高，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣排骨怎么做 加點(diǎn)醬油燒味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣排骨怎么做：

　　材料：

　　排骨，蒜，姜，尖椒，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，水淀粉等

　　步驟：

　　1排骨洗凈，加生姜，料酒，適量的清水在電飯煲內(nèi)，蓋上蓋，煮大約20分鐘

　　2煮到7成熟了~~還剩一些湯汁在里面

　　3鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

　　4把煮好的排骨，帶湯汁一起倒入鍋中，燜一下

　　5趁燜的時(shí)候，調(diào)好芡汁(醋，醬油，耗油，水淀粉)備用

　　6鍋內(nèi)水快收干時(shí)，加入胡椒粉，雞精，少許鹽炒勻

　　7倒入芡汁

　　8收干即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了紅燒排骨的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于排骨的小知識。

　　排骨的功效與作用

　　補(bǔ)中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

　　滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強(qiáng)健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

　　增強(qiáng)體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

　　補(bǔ)鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。

　　滋陰壯陽

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

　　溫馨小提示

　　豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

　　以上就是關(guān)于：“香辣排骨怎么做 加點(diǎn)醬油燒味道會更好”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“