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蔬菜肉絲炒面的做法 這款炒面好看美味又營(yíng)養(yǎng)

   豬肉味道好營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多多,可以搭配的食材多多,因此受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蔬菜肉絲炒面的做法 這款炒面好看美味又營(yíng)養(yǎng)”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下蔬菜肉絲炒面的做法:

  材料:

  面條,大頭菜,豬肉,油,鹽,洋蔥,油菜,醬油等

  步驟:

  1.面條煮八分熟,撈出浸入涼水中備用

  2.準(zhǔn)備好自己喜歡的蔬菜

  3.將蔬菜切絲4.豬肉切絲

  5.炒鍋熱油,加入肉絲翻炒

       6.肉絲變色后加入洋蔥翻炒

蔬菜肉絲炒面的做法 這款炒面好看美味又營(yíng)養(yǎng)

  7.加入油菜翻炒

  8.加入大頭菜翻炒

  9.菜炒好后加入醬油

  10.面條撈出入鍋,翻炒均勻即可出鍋開(kāi)吃了喔

  以上主要介紹了蔬菜肉絲炒面的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美味的炒面喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肉的小知識(shí)。

  豬肉的功效與作用

  1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  2.補(bǔ)腎滋陰

  豬肉性平味甘,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。

  3.潤(rùn)燥

  豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

  豬肉的搭配禁忌

  1、大豆

  從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看,豆類與豬肉不宜搭配,是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率。

  2、羊肝

  中醫(yī)云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶。

  這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪a(bǔ)肝、明目,治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

  3、香菜

  芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。古書有記載:“凡肉有補(bǔ),唯豬肉無(wú)補(bǔ)”。一耗氣,一無(wú)補(bǔ),故二者配食,對(duì)身體有損害。

  4、牛肉

  豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。

  以上就是關(guān)于:“蔬菜肉絲炒面的做法 這款炒面好看美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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