冬瓜味道鮮美功效多多，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜蒸肉的做法 葷素搭配好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下冬瓜蒸肉的做法：

　　材料：

　　冬瓜，豬肉餡，食鹽，蔥，姜，胡椒粉，芝麻油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2姜切碎。

　　3.將鹽、胡椒粉 、香油，姜、蔥放入肉餡里攪拌均勻。

　　4.冬瓜去皮，去瓤。

　　5.將肉餡釀在冬瓜里，將枸杞擺放在冬瓜四周。.

　　6.將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

　　7.鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、淀粉勾芡汁。

　　8.將芡汁澆在冬瓜上即可。

　　以上主要介紹了冬瓜蒸肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的小知識(shí)。

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　5.潤(rùn)膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

　　冬瓜的最佳搭配

　　冬瓜+雞肉=清熱消腫

　　冬瓜+海帶=降血壓、降血脂

　　冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除煩止渴、滋補(bǔ)美容

　　冬瓜+火腿=增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜蒸肉的做法 葷素搭配好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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