山藥雞湯很多人都愛喝，味道很好，營養(yǎng)價值也是超高。下面要給大家分享的內容是：“山藥雞湯的做法 這款湯超美味且超滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下山藥雞湯的做法：

　　材料：

　　土雞，山藥，枸杞，紅棗，鹽，雞精，料酒，大蒜，蔥等

　　步驟：

　　1.山藥去皮洗凈

　　2.山藥切滾刀塊

　　3.雞處理干凈，斬成雞塊

　　4.鍋內放水，放適量鹽

　　5.然后倒入山藥

　　6.將水煮沸

　　7.然后撈出山藥，倒入電壓力鍋

　　8.煮過山藥的水中放入生姜大蒜

　　9.放入料酒

　　10.然后將雞塊倒入水中

　　11.等水再次煮沸后，撇清浮沫

　　12.將雞塊撈出倒入壓力鍋

　　13.然后放入生姜大蒜

　　14.倒入適量水

　　15.放入枸杞

　　16.放入紅棗

　　17.電壓力鍋接通電源，選擇靚湯鍵開始煮

　　18.煮好，自然放氣后，開蓋

　　19.加入適量鹽

　　20.加入雞精

　　21.攪拌一下，撒上蔥花即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了山藥雞湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關于山藥的小知識。

　　山藥的功效

　　1、補氣養(yǎng)血

　　山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。

　　2、補虛抗衰

　　因其質地稠黏，能補腎填精，精足則強陰，延年益壽?，F代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。

　　3、強壯養(yǎng)顏

　　山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在復方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養(yǎng)顏健身的作用。

　　4、滋陰補陽

　　山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中說，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，

　　哪些人不能吃山藥

　　1、糖尿病患者不可多食

　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

　　2、愛吃火鍋的人

　　山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

　　3、忌懷小蘇打等堿性藥

　　在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

　　4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

　　山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

　　5、便秘者少食

　　山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

　　以上就是關于：“山藥雞湯的做法 這款湯超美味且超滋補”的分享，希望對你有幫助。

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