提到羊肉很多人都很喜歡吃，味道很好，功效多多，它的做法也是很多。下面要給大家分享的內容是：“羊肉泡饃的做法  香氣四溢肥而不膩”，一起來看下吧！

　　羊肉泡饃的做法：

　　主料：烙餅(標準份)200克[1]

　　輔料：黃花菜(干)50克,木耳(水發(fā))50克,粉絲50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

　　調料：鹽4克,味精2克,胡椒粉2克

　　步驟：

　　1、先將烙餅掰成碎塊;

　　2、黃花、木耳洗凈撕碎;

　　3、粉絲泡發(fā);

　　4、青蒜洗凈擇段;

　　5、香菜擇洗凈;

　　6、鹵羊肉切片備用;

　　7、將掰好的烙餅放到鍋里，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;

　　8、調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內;

　　9、放上切成片的鹵羊肉，撒上香菜即可。

　　以上主要介紹了羊肉泡饃的做法，你學會了嗎？可以自己動手去做喔。接著要給大家補充點關于羊肉的小知識。

　　羊肉的功效與作用

　　1.溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補肝腎

　　用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

　　3.補血溫經

　　用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　5.補肝明目

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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