提到香蕉大家都很喜歡吃，其實香蕉還可以做餅吃，你不知道吧？下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香蕉煎餅的做法 香脆可口營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧！

　　香蕉煎餅的做法：

　　材料

　　香蕉1只，蛋2只，砂糖40克，牛油20克，酸乳酪85cc，牛乳90cc，面粉140g，泡打粉1湯匙，鹽少許。

　　步驟：

　　1.面粉加泡打粉過篩備用，牛油隔水加熱溶化備用。

　　2.取一大型圓碗、將蛋打散，加入砂糖拌勻，然后加入鹽、乳酪及牛奶，用打蛋器攪伴勻。

香蕉煎餅

　　3.加入溶化的牛油及面粉拌勻，擱置約30分鐘，待面粉團發(fā)透

　　4.用叉子將香蕉壓碎，加入3.料中拌合。

　　5.平底煎板以中溫，放入心型模，再將4料加入模中，待面糊表面起泡即可翻面，續(xù)烤成金黃色即成。

　　6.或可用餅夾煎來吃，便可弄出更多花款。

　　小技巧：

　　餅夾先加熱，把餅夾涂上油，把面料倒入餅夾中，放在爐上燒至兩面微黃即可取出，切開一片的餅，趁熱食，吃時隨你喜好涂上牛油、蜂蜜或果醬等，非常美味的哦！

　　香蕉的功效與作用

　　味甘、性寒；肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

　　1.補充能量

　　運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

　　2.保護胃黏膜

　　香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

　　3.降血壓

　　鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

　　4.潤腸道

　　香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。

　　5.有助于睡眠

　　香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

　　香蕉的營養(yǎng)價值

　　1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。

　　2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。

　　香蕉的選購

　　1、優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實易剝離，果肉稍硬。

　　2、購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。

　　香蕉的存儲

　　1、香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13天，盡量不要放冰箱里保存。

　　2、香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。

　　香蕉的食用方法

　　也可把香蕉搗爛，做香蕉泥，也可炸香蕉片。治痔瘡便血連皮燉食。

　　以上就是關(guān)于：“香蕉煎餅的做法 香脆可口營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

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