在家怎么自制薯片?薯片是一種很受大家歡迎的零食，大家一般都習慣去超市買，那有沒有方法可以自己在家做呢?今天本文就與大家一起來看看自制薯片的做法。

　　自制薯片的做法

　　材料：土豆、食鹽、五香粉、辣椒粉

　　做法：

　　1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片;

　　2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低;

　　3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分;

　　4、將土豆片放入一個大碗內(nèi)，灑上少許鹽，加入少許五香粉，倒入適量辣椒面;

　　5、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒;

　　6、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上(土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次);

　　7、將小蒸籠放入微波爐內(nèi)，高火3分鐘;

　　8、取出來，依次將薯片翻面;

　　9、再次入微波爐，再微3分鐘(如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘);

　　10、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好了。

　　土豆的藥用價值

　　土豆，又稱馬鈴薯，可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

　　中醫(yī)認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。

　　新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風幾率下降40%。

　　以上就是關于自制薯片的做法的介紹，希望對您有所幫助!

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