牛肉丸子指牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎做成的丸子。那么牛肉丸子的做法有哪些呢,怎么做牛肉丸子蘿卜湯好喝,以下是它的做法介紹,來看看吧。
牛肉丸子蘿卜湯的做法
材料
主料:牛肉餡200g、白蘿卜1根
輔料:鮮香菇150g 、蔥適量、姜適量、鹽適量、油少許、香菜少許
做法
1、牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用;
2、白蘿卜去皮洗凈切塊備用,鮮香菇洗凈切塊備用;
3、鍋內(nèi)放水燒開,放入姜片、蔥段,將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;
4、待丸子稍一定型,下入蘿卜塊和香菇塊同煮;
5、大火煮10分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調(diào)味,出鍋前撒入香菜末即可。
牛肉的飲食禁忌
牛肉+栗子引起嘔吐
牛肉+紅糖脹死人
牛肉+鹽菜會(huì)中毒
牛肉+鯰魚會(huì)中毒
牛肉+田螺會(huì)中毒
牛肉+白酒會(huì)牙齒發(fā)炎
牛肉+橄欖同食會(huì)引起身體不適
此外,牛肉的禁忌還有
(1)不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內(nèi)熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶堿時(shí)禁忌食用
(10)印度教徒不食用牛肉。
(11)嚴(yán)格的素食主義者不食用動(dòng)物食品。
(12)有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
牛肉丸子有哪些做法,以上就是它的做法之一---牛肉丸子蘿卜湯,你會(huì)做了嗎?
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