金針菇炒肉的做法有哪些?做金針菇炒肉這道菜,方便又美味,而且營養(yǎng)豐富。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　金針菇炒肉的做法一

　　材料：金針菇，肉，黃瓜，醬油，糖，鹽，蔥，姜

　　步驟

　　1、金針菇去根，洗凈控干備用，肉切絲，黃瓜切絲，蔥切絲，姜切絲

　　2、鍋中放油，放上肉絲煸炒變色，放入蔥絲，姜絲，醬油，鹽，糖，金針菇煸炒入味。放上黃瓜絲出鍋即可。

　　金針菇炒肉的做法二

　　材料：金針菇1把，里幾肉1塊，鹽，雞精，胡椒粉，醬油

　　步驟

　　1.將金針菇的根部切除，清洗干凈;肉塊切絲，加入濕淀粉，鹽，雞精，胡椒粉腌制10分鐘

　　2.清洗干凈的金針菇擠凈水分，切成段

　　3.熱鍋放油燒熱，滑入腌好的肉絲滑炒，稍一變色就關(guān)火，用余溫燙熟肉絲

　　4.鍋里放油，燒熱，放入金針菇翻炒(可適當(dāng)加水使食材濕潤)

　　5.一直炒到金針菇很松軟，調(diào)入鹽，雞精，美極鮮醬油，出鍋前倒入事先滑炒好的肉絲一同翻炒出鍋即可

　　以上就是關(guān)于金針菇炒肉的做法的介紹，希望對你有幫助。

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