雞蛋炒河粉的做法有哪些?炒河粉屬于傳統(tǒng)廣州風(fēng)味小吃,做法也很簡單。下面為大家詳細(xì)介紹:

　　雞蛋炒河粉的做法一

　　材料：河粉、雞蛋、五花肉、姜蒜、蔥、剁椒、鹽

　　步驟

　　1、河粉入開水中焯一下，讓它們散開

　　2、撈起放入大碗中備用

　　3、熱油下雞蛋液炒至凝固

　　4、將雞蛋撈出放碗中備用

　　5、鍋中下五花肉炒出油份

　　6、爆香姜蒜蔥和剁椒

　　7、下入河粉一起炒

　　8、翻炒兩下后加入雞蛋

　　9、最后加入鹽即可

　　雞蛋炒河粉的做法二

　　用料;番茄1個、雞蛋2個、河粉250g、香蔥少許、醬油少許

　　步驟

　　1.河粉放開水里焯一下，然后撈起控干水分

　　2.雞蛋下鍋炒熟，盛起備用

　　3.番茄切小塊下油鍋炒出汁后放入雞蛋翻炒均勻

　　4.加入河粉繼續(xù)翻炒，然后放醬油，少許鹽和雞精調(diào)味

　　5.放上少許香蔥點綴

　　以上就是關(guān)于雞蛋炒河粉的做法的介紹，希望對你有幫助。

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