都說黃魚肉質(zhì)鮮美可口,最適合清蒸。且黃魚含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,下面就給大家介紹清蒸小黃魚的做法：

　　用料：小黃魚三條、醬油若干、料酒若干、糖少許、味精少許、蔥少許、姜若干

　　清蒸小黃魚的做法

　　1.清理魚內(nèi)臟，刮去魚鱗，在魚身上放上若干姜片。

　　2.水燒開，把魚放上蒸屆，三兩左右的魚一般5到6分鐘即可蒸熟。

　　3.出鍋，倒掉蒸出來的水，放入醬油、料、糖、味精，撒上蔥花就OK!

　　小貼士

　　1.蒸魚的時間根據(jù)魚的大小來定.

　　2.水開了再把魚放入。

　　3.把蔥結(jié)去掉，撒些蔥花，這個過程要快，才可以利用水蒸氣再悶1分鐘.

　　以上就是關(guān)于清蒸小黃魚的做法介紹，希望對你有幫助。

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