豬心湯怎么做好喝?豬心就是豬的心臟，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠以心補(bǔ)心，幫助增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌。那么，在家怎么做豬心湯呢?下面，我們就來(lái)看看豬心湯的做法介紹。

　　豬心湯的做法

　　材料：豬心、棗仁、冰糖、姜

　　做法：

　　1、豬心買(mǎi)回來(lái)用清水泡去血水，切大塊焯水;

　　2、再用清水洗去浮末，瀝干水后存入冰箱，吃的時(shí)候用多少取多少;

　　3、將處理好的豬心直著切長(zhǎng)條，放入碗中;

　　4、加入冰糖和棗仁、一片姜，注入清水，蓋上蓋子入鍋蒸;

　　5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中心火蒸2~3小時(shí)左右即可。

　　豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　看了豬心湯的做法，想必你一定想知道豬心到底有什么功效!

　　自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

　　營(yíng)養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用

　　功效：補(bǔ)虛，安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血。

　　主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等癥。

　　宜食：適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人食用;適宜精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。

　　以上就是關(guān)于豬心湯的做法介紹，希望對(duì)您有所幫助!

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊！

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”