蔓越莓曲奇怎么做?蔓越莓曲奇是曲奇的一種，里面添加了蔓越莓，不僅有曲奇緊實(shí)細(xì)膩的口感，還有蔓越莓酸酸甜甜的味道。下面，我們就來(lái)看看蔓越莓曲奇的做法。

　　蔓越莓曲奇的做法

　　材料：蔓越莓干、黃油、白砂糖、低筋面粉、雞蛋

　　做法：

　　1、隔水融化黃油，加入80克綿砂糖;

　　2、加入80克綿砂糖;

　　3、將雞蛋打散后加入黃油中;

　　4、蔓越莓干切碎(因?yàn)橐鸦?;

　　5、在雞蛋與黃油的混合液體中篩入180克低筋粉，加入蔓越莓干;

　　6、用刮刀將上述材料混合，成為面團(tuán);

　　7、裝入裱花槍里;

　　8、烤盤刷油，擠出蔓越莓曲奇餅;

　　9、中層，上下火，烤箱溫度為150度，烤20分鐘，表面微金黃色即可。

　　注意事項(xiàng)

　　1、這是一款制作很簡(jiǎn)單的餅干，不需要打發(fā)黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔(dān)心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高。

　　2、蔓越莓干可以在進(jìn)口超市購(gòu)得。

　　3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、櫻桃干等。

　　以上就是關(guān)于蔓越莓曲奇的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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