紅燒豬蹄是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，是以豬蹄為主要食材的家常菜，味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有美容養(yǎng)顏的功效，一起去看看紅燒豬蹄的做法吧!

　　紅燒豬蹄的做法：

　　主料：豬蹄1只

　　輔料：料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙、姜1塊、糖適量、蒜2瓣、水適量、鹽少許

　　紅燒豬蹄的做法——步驟：

　　1.熬過(guò)湯的豬蹄一只，已斬件備用;鍋里小火熬糖色;糖溶化后，倒入豬蹄，均勻翻炒豬蹄裹上糖色;豬蹄裹上糖色后，繼而澆入料酒

　　2.澆入料酒炒出香氣，倒入生抽和老抽的混合醬油;醬油的顏色附著在豬蹄上后，再加姜、蒜頭和水，湯水一次放足，中途不要續(xù)水，一定記住還要蓋上鍋蓋;大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，少許糖調(diào)味，中小火燜煮三十分鐘左右;鹽調(diào)味，大火收濃湯汁即成

　　上文為大家介紹的就是紅燒豬蹄的做法，是不是挺簡(jiǎn)單的呢?