紅燒排骨是一款很經(jīng)典的家常菜，想要做到零失敗并不難。新手也可以做出美味紅燒排骨，試試看吧!一起來(lái)看看紅燒排骨的做法：

　　紅燒排骨的做法：

　　主料：排骨800g

　　輔料：生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1.5茶匙、雞精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒適量、大蔥1段、姜1塊、八角2個(gè)、花椒半湯匙

　　紅燒排骨的做法——步驟：

　　1.鍋里放水和花椒煮開(kāi)。

　　2.放入排骨大火煮開(kāi)。

　　3.排骨撈出洗凈瀝干水備用。

　　4.鍋里放油，小火炒蔥姜八角。

　　5.倒入排骨炒到微黃。放入干辣椒，繼續(xù)煸炒排骨邊緣焦黃。

　　6.沿著鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿著鍋邊倒入生抽老抽，放入五香粉。

　　7.兌水淹沒(méi)排骨，大火燒開(kāi)。

　　8.轉(zhuǎn)小火燉30-50分鐘。調(diào)入鹽。

　　9.大火收汁到粘稠，出鍋調(diào)入雞精即可。

　　以上為大家介紹的就是紅燒排骨的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?