墨魚仔和其它小海鮮不同的地方在于它特別適合女性食用，能養(yǎng)血通經(jīng)、能安胎利產(chǎn)、還能止血催乳，簡(jiǎn)直能從18歲吃到80歲，下面就為大家介紹墨魚仔的做法：

　　墨魚仔的做法：

　　主料：墨魚仔400g、青辣椒1個(gè)

　　輔料：油、鹽、豆瓣醬20g、白糖1g、料酒4g、大蒜2g、姜1g、花椒粒20個(gè)

　　墨魚仔的做法——步驟：

　　1.食材：青辣椒 墨魚 豆瓣醬 花椒粒 姜 大蒜 味級(jí)鮮 植物油 白糖 辣皮子

　　2.把墨魚洗凈撕去膜，從中間煎開(kāi)(我這比較大的墨魚仔，小的就不用了)，切花刀

　　3.用開(kāi)水加料酒焯一下打卷即可撈起

　　4.過(guò)涼水瀝干水分

　　5.姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，青辣椒洗凈切絲

　　6.熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

　　7.加豆瓣醬翻炒均勻

　　8.加墨魚

　　9.料酒味級(jí)鮮翻炒

　　10.加青辣椒一起翻炒均勻

　　11.加少許白糖翻炒均勻出鍋

　　以上為大講解的就是墨魚仔的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?