冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有葫蘆素β、維生素和多種氨基酸,有良好的減肥功效,還瓜能潤(rùn)膚美容,改善人體血糖水平，下面給大家介紹冬瓜怎么吃好吃。

　　冬瓜怎么吃好吃——紅燒冬瓜：

　　主料：冬瓜500g、香菇20g

　　輔料：蔥、姜、糖5g、醬油10ml、鹽2g、八角1個(gè)、食用油

　　1.冬瓜切成4--5厘米的方塊。外皮上切成十字花刀，蔥切段，姜切片。

　　2.香菇切成小丁，在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。

　　3.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，煎至表皮上色。

　　4.冬瓜推向一邊。爆香八角和蔥姜，下入香菇翻炒。

　　5.把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面，加入糖 鹽 醬油和清水燒開(kāi)，燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。

　　冬瓜怎么吃好吃——冬瓜排骨湯：

　　主料：排骨600g、冬瓜250g

　　輔料：蔥適量、鹽1.5小勺、雞精1/4小勺

　　1.排骨洗凈入沸水焯一下，洗凈浮沫，瀝干水分備用

　　2.鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油，放入蔥花炒香，放入排骨炒香

　　3.添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛，冬瓜去皮切成薄片

　　4.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可，調(diào)入雞精即可出鍋

　　冬瓜怎么吃好吃你了解了嗎?