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肉末燒茄丁怎么做好吃 茄子的做法

深圳查查吧 作者：陸冶八 2014-10-21 11:44

　　茄子的做法有哪些，怎么做肉末燒茄丁好吃，現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。

　　肉末燒茄丁

　　食材主料茄子100g瘦肉50g輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量淀粉適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備所需原料：茄子半條，瘦肉一塊，蒜米適量。

　　2.瘦肉清洗干凈后剁成肉末。

　　3.茄子去皮切成小粒泡在清水內(nèi)。

　　4.剁好的肉末里面加入少許淀粉，鹽，生抽攪拌均勻。

　　5.鍋內(nèi)熱油爆香蒜米。

　　6.倒入肉末滑炒，翻炒的時候鍋的火可以轉(zhuǎn)為中小火。

　　7.炒至肉末變白后倒入瀝干水分的切丁。

　　8.翻炒一下后加入半碗水燜煮一下，把茄子丁徹底燜軟。

　　9.待茄子丁軟爛后加入少許鹽和生抽拌均勻即可。

茄子的做法

 

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