韭菜的家常做法有哪些,如何做蝦皮韭菜,以下是它的做法介紹,來看看吧。
蝦皮韭菜
主料
韭菜120g蝦皮50g
輔料
植物油適量鹽適量
做法
1. 韭菜擇去老葉,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗凈后,瀝干水分;
2. 洗凈的韭菜切段備用;
3. 蝦皮用清水浸泡,去去灰塵,雜質(zhì);
4. 浸泡后的蝦皮,瀝干水分;
5. 鍋置火上,燒熱后,倒入適量菜籽油;
6. 菜籽油燒熱后,放入蝦皮炒香;
7. 蝦皮炒香后,放入韭菜段;
8. 調(diào)入適量鹽;
9. 將韭菜、蝦皮翻炒均勻,蝦皮和韭菜都很鮮美,所以不用放雞精了;關(guān)火,起鍋
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