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豆腐怎么做好吃 鍋塌豆腐如何做

  豆腐怎么做好吃,如何做鍋塌豆腐,下面是它的做法介紹,一起來看看吧。

  鍋塌豆腐

  材料

  豆腐9塊,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香蔥,豬肉100克,鹽,蠔油,雞粉,水

  做法

  1、把豆腐中間挖一小塊出來,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。

  2、把豬肉剁碎,加入花生油、鹽、雞粉、玉米淀粉、胡椒粉攪拌均勻。

  3、把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中。

  4、在平底鍋內(nèi)放入花生油,把釀好的豆腐煎到金黃。

  5、在碗內(nèi)放入水,調(diào)入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁。

  6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,燜到收干汁,最后撒上蔥花即可。

鍋塌豆腐

 

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