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紅燒肉丸怎么做 丸子的做法

深圳查查吧 作者：yewv 2014-09-24 16:15

　　丸子的做法有哪些，怎么做紅燒肉丸，下面就來介紹下它的具體做法。

　　紅燒肉丸

　　食材

　　主料

　　肉糜500g山藥250g

　　輔料

　　油適量鹽少許黃酒少許

　　姜少許蔥少許生抽少許

　　老抽少許糖少許味精少許

　　做法

　　1.肉糜 山藥

　　2.山藥去皮洗凈剁成小粒

　　3.剁好后放入鍋中

　　4.再放入肉糜

　　5.放少許黃酒

　　6.放少許姜

　　7.放少許生抽

　　8.放少許蔥

　　9.最后放少許鹽攪拌均勻

　　10.這是拌好的肉漿

　　11.起油鍋加熱

　　12.用調(diào)羹取一勺放在手上滾圓

　　13.然后放入鍋中煎

　　14.煎至金黃取出，同樣方法把肉漿全部做完

　　15.全部做完后放入鍋中

　　16.放少許清水加蓋用大火煮開

　　17.再放少許老抽煮開

　　18.放少許鹽翻炒

　　19.再放少許糖加蓋大火煮5分鐘

　　20.最后放少許味精翻炒均勻出鍋

丸子的做法

 

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