排骨的做法有哪些，怎么做蓮藕燉排骨，下面就來(lái)看看它的做法介紹。
蓮藕燉排骨
食材
主料
排骨 1000g
蓮藕 500g
輔料
油 適量
鹽 適量
花雕酒 6ml
花椒 幾粒
八角 1粒
蔥 5g
姜 5g
生抽 5ml
老抽 5ml
做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.鍋中燒水，放入排骨焯燙一下。撈出洗凈。
3.鍋中放油，放入花椒和八角爆出香味。
4.放入蔥姜炒香。
5.放入排骨翻炒。
6.倒入花雕酒。
7.放入生抽和老抽。
8.加沒(méi)過(guò)排骨的熱水。
9.蓮藕去皮后切成滾刀塊。
10.蓮藕放入排骨中。
11.燉至排骨軟爛，放鹽調(diào)味即可。
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