酸辣黑木耳怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法。

　　酸辣黑木耳

　　食材

　　主料

　　黑木耳　15g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　青辣椒　適量

　　紅辣椒　適量

　　生姜　適量

　　醬油　適量

　　陳醋　一湯匙陳醋

　　料酒　1/2湯匙

　　白糖　一湯匙白糖

　　做法

　　1.黑木耳提前用清水泡發(fā)。

　　紅辣椒洗凈后切小段、生姜切絲。

　　2.青椒洗凈，去籽、切片。

　　3.取干凈小碗，倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、適量精鹽，一湯匙白糖條成料汁備用。

　　4.鍋里倒入清水，水開(kāi)后倒入泡好的黑木耳快速焯水，撈出控水備用。

　　5.起油鍋，油熱后放入姜絲、紅辣椒段爆香。

　　6.倒入青椒片，大火炒勻。

　　7.倒入控凈水的木耳，翻炒。

　　8.沿鍋邊烹入調(diào)好的料汁，炒勻即可。