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怎么做蒜香肉沫茄子 茄子做法

深圳查查吧 作者：myfox 2014-06-13 15:58

　　茄子怎么做好吃，蒜香肉沫茄子如何做，下面就來介紹下它的具體做法。

　　蒜香肉沫茄子

　　食材明細(xì)

　　茄子適量

　　六月香豆瓣醬適量

　　肉末適量

　　大蒜適量

　　米醋 適量

　　糖 適量

　　剁椒 適量

　　雞精 適量

　　料酒 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料

　　2. 茄子洗凈切成段，再切成四份成條狀

　　3. 鍋里放較多的油，先將茄子過一遍油撈出

　　4. 鍋里剩少量油，放進(jìn)蒜末爆香再加入肉末翻炒

　　5. 加2勺料酒2勺米醋

　　6. 再2大勺六月香豆瓣醬

　　7. 加1小勺白糖

　　8. 再加一點(diǎn)剁椒

　　9. 炒幾下和勻

　　10. 倒入油里撈過的茄子翻炒幾下

　　11. 放點(diǎn)雞精和蔥花即可。

蒜香肉沫茄子

 

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