拍黃瓜的做法有哪些，如何木耳拍黃瓜，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
木耳拍黃瓜
材料
木耳幾朵涼水發(fā)開(kāi)去蒂，日本小黃瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。
做法
1、木耳過(guò)滾水燙熟溧水控干待用;
2、用刀拍碎小黃瓜(不要沾菜刀的生鐵味兒)，再把瓜瓤給剃干凈。
3、再做醬汁兒，這很重要。老抽：生抽：醋的比例為0.3：1：1，，糖少許，把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調(diào)好。最后把木耳、黃瓜和醬汁兒一起拌勻即可。
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