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姜末鵪鶉蛋燒雞怎么做 鵪鶉的做法

深圳查查吧 作者：覃生柵 2014-05-12 16:17

　　怎么做姜末鵪鶉蛋燒雞好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　姜末鵪鶉蛋燒雞

　　材料

　　鵪鶉蛋20個(gè)，半邊雞，老姜50克切成末，郫縣豆瓣，老抽，大蔥段，花椒，料酒，雞精，香醋少許，豆粉

　　做法

　　1、鵪鶉蛋煮熟破殼，雞洗凈用開水煮6成熟撈出切成小塊。

　　2、熱油鍋下姜末、花椒、豆瓣、老抽少許炒香，再下雞塊、鵪鶉蛋料酒一起翻炒，參水蓋過雞塊燜熟。

　　3、起鍋時(shí)放蔥段、醋、雞精、勾芡即可。中即成。

姜末鵪鶉蛋燒雞

 

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