河蚌怎么做好吃，如何做河蚌豆腐湯，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹。
河蚌豆腐湯
食材明細(xì)
河蚌適量
豆腐適量
木耳適量
肥肉適量
臘肉適量
蔥 適量
姜 適量
泡椒 適量
花椒 適量
鹽 適量
糖 適量
白胡椒粉 適量
做法
1. 河蚌肉取出洗凈。
2. 豆腐切塊，木耳泡發(fā)。
3. 河蚌肉焯水后切小塊。
4. 蔥姜、花椒、一點點肥肉和臘肉，炒香、出油。
5. 把焯好切好的河蚌下鍋，炒。
6. 沖入熱水。
7. 移入砂鍋，加一些木耳，還有兩只泡椒。
8. 煮30分鐘后加豆腐。
9. 再煮20分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮20分鐘出鍋。
2021-07-20
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