排骨怎么做好吃?橙汁排骨如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。

　　橙汁排骨

　　食材明細(xì)

　　排骨450克

　　臍橙 1個(gè)

　　橙汁 40克

　　冰糖 適量

　　鹽 適量

　　料酒 10克

　　八角 1個(gè)

　　草果 1個(gè)

　　香油 2克

　　白醋 5克

　　做法

　　1. 排骨洗凈，放料酒。

　　2. 放鹽，腌制10分鐘。

　　3. 備冰糖、臍橙、橙汁、草果、八角。

　　4. 臍橙去皮切丁。

　　5. 排骨入開水汆制。

　　6. 撇去浮沫，煮10分鐘撈出。

　　7. 凈鍋加適量清水，投入排骨。(水的高度將沒過排骨)

　　8. 放鹽。

　　9. 放料酒。

　　10. 放草果、八角。

　　11. 放冰糖。

　　12. 放橙汁，燒開后加蓋小火燉40分鐘左右。

　　13. 放入白醋。

　　14. 汁將收干放臍橙丁。

　　15. 略炒。

　　16. 淋香油出鍋，即成。