茄子如何做，長(zhǎng)生茄子怎么做好吃，下面就來(lái)介紹下茄子的詳細(xì)做法。
長(zhǎng)生茄子
食材明細(xì)
茄子適量
花生仁適量
蔥姜 適量
香菜 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
糖 少許
香油 適量
做法
1. 準(zhǔn)備材料
2. 茄子去皮切條備用
3. 花生米用開(kāi)水稍燙，輕松剝?nèi)ゼt衣
4. 處理好的花生和蔥蒜末
5. 將茄條放入鍋中蒸成6-7分熟
6. 熱油鍋將去衣花生仁炒熟，盛出
7. 蒸好的茄條放入熱油鍋，焙干水分
8. 加入蔥蒜末煸香
9. 加味極鮮，少許鹽和糖，翻炒均勻
10. 淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少許香菜即可
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