美容防癌蛋黃焗南瓜的做法

　　蛋黃焗南瓜外咸里甜、外酥里嫩、干香可口而且營養(yǎng)豐富，色澤金黃聚會宴客必點，那么，蛋黃焗南瓜的做法是怎樣的呢?讓我們一起來看下蛋黃焗南瓜的做法。

　　原料準(zhǔn)備

　　南瓜、咸鴨蛋黃、鹽、淀粉、白糖

　　做法

　　1、南瓜清洗干凈，削去外皮，挖出瓜瓤及瓜子，切成1cm寬3cm長條。

　　2、切好的南瓜條中放入適量鹽拌勻，腌制10分鐘讓南瓜出水。

　　3、咸鴨蛋剝出蛋黃放在碗里用勺子碾碎成粉末狀。

　　4、腌好的南瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉。

　　5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出。

　　6、鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒，當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，加入適量鹽及白糖即可。

　　蛋黃焗南瓜的做法簡單，出品金黃味道干香，不知道你學(xué)會了嗎?

　　南瓜性溫，有利尿、美容等作用，還有治療前列腺肥大，預(yù)防前列腺癌的功效。