腰果蝦仁的做法 腰果蝦仁好吃的做法

　　腰果的香實在是讓人無法抗拒的，只要吃上就停不住嘴，真是好吃看得見，腰果有補腦補腎的功效，而另一種補腎的海鮮是蝦仁，這兩種原料搭配一起就成了一道粵系名菜腰果蝦仁。那么，腰果蝦仁的做法是怎樣的呢?讓我們來一起看下腰果蝦仁好吃的做法。

　　原料準備

　　蝦仁、腰果、雞蛋、黃瓜、鹽、植物油、雞精、姜、淀粉、米酒、胡椒粉、芝麻油

　　做法

　　1、黃瓜洗凈去瓤，切丁備用，蝦仁洗凈去殼將蝦腸挑去，準備好腰果，如果是生腰果，將腰果入溫油炸出成杏黃色備用。

　　2、雞蛋分出蛋清，放入蝦，加適量鹽、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌勻，腌一會。

　　3、將黃瓜丁焯沸水中稍焯一下?lián)破馂r干水待用，鍋內(nèi)放適量油，燒熱后，爆香姜米，加入蝦仁、炒至變色，放入黃瓜丁翻炒均勻，加適量鹽，雞精調味，勾薄芡，加入腰果，淋入少許麻油裝碟。

　　營養(yǎng)豐富，蝦仁鮮嫩香甜的腰果蝦仁的做法你學會了嗎?這道菜無論是大人還是小朋友都愛吃，可以試著學學哦。