紅燒排骨怎么做好吃，它的家常做法是怎樣的?現(xiàn)在就來一起看看它的做法詳細介紹吧。
紅燒排骨的家常做法
主料
排骨 杏鮑菇
輔料
干辣椒 花椒
八角 丁香
姜片 鹽
老抽 香葉
生抽 料酒
冰糖 十三香
做法
1. 排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨
2. 鍋里放油，排骨碼放好，煎金黃翻身再煎一下。
3. 蘑菇撕成條，焯水。撈出來瀝干備用。
4. 鍋里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
5. 排骨姜片放進去，放料酒兩湯匙，生抽一湯匙 老抽半湯匙，冰糖一塊，十三香半茶匙，炒均勻。
6. 兌開水放蘑菇，大火燒開，轉電飯煲。
7. 燉開放鹽，再燉到干就好了。
2021-07-20
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