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紅燒魚的做法 千島湖紅燒魚頭怎么做

深圳查查吧 作者：vlink 2013-10-29 15:17

　　怎么做千島湖紅燒魚頭好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　千島湖紅燒魚頭

　　材料

　　主料：魚頭紅柿子椒，蔥，姜鹽，雞精，白糖，燒酒，辣醬

　　做法

　　1、取一容器，將魚頭洗凈后放入，加入姜片、蔥段、燒酒、鹽、雞精腌制10-20分鐘，紅柿子椒切成絲備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，待油溫七成熱時(shí)放入魚頭煎成兩面微黃后取出，原鍋中，放入蔥姜煸炒，加入辣醬、雞精、白糖，倒入適量開水，燒開后再放入魚頭中火燉10-15分鐘;

　　3、燉好后先將魚頭取出，湯中加入燒酒、水淀粉勾芡，出鍋淋在魚身上，再撒上蔥花、紅柿子椒絲即可。

千島湖紅燒魚頭

 

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