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排骨怎么做好吃 紅燒豆泡排骨的做法

  排骨的做法有哪些,怎么做紅燒豆泡排骨好吃?下面就來看看它的詳細做法介紹。

  紅燒豆泡排骨

  主料:排骨、豆泡各適量

  配料:生姜、大蒜、花椒、八角、蔥鹽、冰糖、鮮味生抽、豆瓣醬、麥芽糖(可不用)、料酒、醋各適量

  做法

  1、排骨洗凈后,涼水下鍋。

  2、水開后取出排骨洗凈,切好生姜、大蒜。

  3、鍋內(nèi)油熱后,放入生姜和冰糖炒幾下。

  4、放入排骨炒一會兒,倒入適量料酒。

  5、加適量生抽、豆瓣醬,一點醋炒上色,倒水沒過食材。

  6、加入豆泡。

  7、移入高壓鍋。

  8、把八角和花椒、大蒜放入調(diào)料包,放到湯中,上汽后壓7-8分鐘。

  9、取出放入砂鍋,加一點麥芽糖。

  10、小火煮至收干湯汁即可加幾滴醋出鍋。

紅燒豆泡排骨

 

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