紅燒雞翅的家常做法有哪些，怎么做好吃，以下是詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。
紅燒雞翅
材料
主料：雞翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根，翅中，翅尖分開)。雞翅用水焯一下。，調(diào)料：姜片，蔥片，干辣椒，花椒，八角。還可以加蒜。
做法
1)油入鍋，8成熱時向油鍋內(nèi)放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2)放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。
3)放入調(diào)料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
4)用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。
5)收濃湯，然后出鍋、裝盤、上桌!
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