醬燒冬瓜排骨怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來講解下醬燒冬瓜排骨的做法詳細(xì)介紹。
醬燒冬瓜排骨
材料
排骨、科瓜、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、老抽、白糖、雞精
做法
1)排骨洗凈過滾水焯一下。
2)鍋內(nèi)油熱放花椒炸后撈出，倒入蔥，姜，蒜煸香。
3)倒入排骨翻炒，加料酒。
4)倒老抽翻炒上色。
5)鍋內(nèi)添水大火燒開后改小火慢燉。
6)備好切成塊的冬瓜。
7)排骨能用筷子扎透時(shí)放鹽，少量的白糖，再倒入冬瓜繼續(xù)燉。
8)湯汁收放雞精即可。
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